Alga Dulse ECO - 40gr Ver más grande

Alga Dulse ECO - 40gr

6,25 €

Ficha técnica

Origen Galicia
Ingredientes Alga DULSE ECO
Cantidad 40gr
Presentación Paquete envasado al vacío.

Más

Este alga es la más famosa del Atlántico Norte y se dice que la masticaban los guerreros celtas y los vikingos en sus travesías.

Es de un bonito color rojo y dicen que es el alga más rica en hierro, por lo que se recomienda en casos de anemiaTras la Nori, es la segunda más rica en proteínas.

Es cierto que día a día se amplia el conocimiento de las algas.

Para nosotros, los occidentales, han sido unas grandes desconocidas, pero estas verduras acuáticas han estado presentes en la alimentación de muchos pueblos, no exclusivamente, pero sobre todo asiáticos.

Las algas son como verduras y al contrario de las verduras de "campo" que casi siempre las consumimos frescas, las de "mar" llegan a nuestros mercados deshidratadas. Las algas que compramos nosotros estás secas y os voy a contar un detalle que hay que tener en cuenta a la hora de cocinarlas: crecen hasta 10 veces cuando las ponemos a remojo y absorben el agua. En el caso de la alga dulse, basta con 1 minuto de remojo.

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