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Kombucha La Valiente
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La kombucha es una bebida fermentada a base de té, el té pasa por un proceso de fermentación acompañado de una simbiosis de bacterias y levadura llamada SCOBY ( sigla de “Simbiotic Culture of Bacteria & Yeast”).
KombuCHA para muchos países no es una palabra tan desconocida, pero aquí nos suena a chino ¡nunca mejor dicho!
CHA quiere decir té en chino, bengalí, cingalés, japonés, portugués, coreano, tibetano y variaciones parecidas en somalí, en thai y en vietnamita.
Y en muchas otros idiomas como arábico, hindú, turco, croata, griego, rumano, ucraniano, macedonio y esloveno, el té se llama CHAI.
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