Kombucha La Valiente

La kombucha es una bebida fermentada a base de té, el té pasa por un proceso de fermentación acompañado de una simbiosis de bacterias y levadura llamada SCOBY ( sigla de “Simbiotic Culture of Bacteria & Yeast”).

KombuCHA para muchos países no es una palabra tan desconocida, pero aquí nos suena a chino ¡nunca mejor dicho!

CHA quiere decir té en chino, bengalí, cingalés, japonés, portugués, coreano, tibetano y variaciones parecidas en somalí, en thai y en vietnamita.

Y en muchas otros idiomas como arábico, hindú, turco, croata, griego, rumano, ucraniano, macedonio y esloveno, el té se llama CHAI.