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Ficha técnica
| Origen | (León) |
| Conservación | Mantener en un lugar fresco y seco alejado de la luz. |
Más
VARIEDAD: alubia canela de León
PROCEDENCIA: León
CATEGORIA: Extra
De tamaño mediano, color canela (de ahí su nombre), alargado y redondeado. Apreciada por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, lo inapreciable de la piel y su delicado sabor. Hace un caldo cremoso y de delicado paladar.
Calibre de la alubia fabada: 160-180 granos / onza
Calibre de la alubia fabada: 160-180 granos / onza
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