Garbanzo Pedrosillano (10gr) Ver más grande

Garbanzo Pedrosillano Eco

4,40 €

Ficha técnica

Origen Salamanca
Tiempo de cocción Cazuela 1h 30 min. Olla presión 30 min, Olla súper rápida 9 min.

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El garbanzo Pedrosillano de Salamanca es inconfundible por su pequeño tamaño, y por su forma redondeada con sus cotiledones muy marcados y el pico puntiagudo. Es de color  marrón claro tirando a anaranjado, y con las arrugas ligeramente marcadas.

Una vez cocinado, conserva perfectamente su forma, y su piel no se despelleja, lo que hace muy agradable su degustación; es uno de los más apreciados por su mantecosidad, y sabor intenso. La capacidad de absorción de agua de esta variedad es superior al 100% con relación a su peso.

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Garbanzo Pedrosillano Eco

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