Cous Cous Trigo Integral (500gr)

El cous cous integral es obtenido seleccionando el mejor grano de trigo duro, humificado en agua, precocido al vapor y secado posteriormente. Es ideal para acompañar cualquier tipo de plato. El cous cous integral puede considerarse un sustitutivo del arroz integral.

El cous cous integral tiene un color marrón claro uniforme y un sabor típico del cere. Sus granos tienen aproximádamente 1.6 mm de diámetro.

El cous cous integral es un alimento considerado muy nutritivo, gracias a que aporta una gran cantidad de hidratos de carbono, sobre todo almidón. Se considera un alimento ideal para aportar energía a nuestro organismo. El cous cous integral está indicado para personas con diabetes y deportistas ya que pasa a la sangre de forma lenta y gradual.

Además, este cous cous aporta gran cantidad de proteínas, sobre todo en forma de gluten, por lo tanto no es un alimento apto para personas celíacas. Es un alimento muy bajo en grasas y aporta grandes cantidades de fibra.

Por otra parte, el cous cous integral es muy rico en vitaminas del grupo B además de vitamina E, que es un reconocido antioxidante natural.

BENEFICIOS

Desde un punto de vista nutricional, lo cierto es que el cuscús es un alimento muy nutritivo, gracias a que aporta una gran cantidad de hidratos de carbono, sobre todo almidón. Por tanto, es un alimento ideal para aportar energía a nuestro organismo, el cual pasa a la sangre de forma lenta, gradual, por lo que se convierte en un alimento muy interesante para personas con diabetes y para deportistas. · También aporta proteínas, sobre todo en forma de gluten, de ahí que no sea un alimento apto para personas con celiaquía. Además, es un alimento muy bajo en grasas, mientras que la mayor parte de su contenido en grasa lo es en forma de ácido graso esencial linoleico, además de oleico (grasas saludables, como de buen seguro sabrás). · Aporta interesantes cantidades de fibra, esencial a la hora de prevenir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal. · Es muy rico en vitaminas del grupo B, dentro de las cuales podemos mencionar la vitamina B1 o tiamina, que en combinación con los hidratos de carbono lo convierten en un alimento sumamente energético, dado que las distintas enzimas que participan en la asimilación de la glucosa la necesitan. También contiene vitamina E, un reconocido antioxidante natural.