Mezcla de Quinoas ECO (blanca, roja y negra)

La mezcla de quinoas esta formada por el 60%de quinoa blanca, el 25%de quinoa roja y el 15% de quinoa negra)

La Quinoa es una semilla con características peculiares al resto, ya que la podemos consumir como un cereal, es por lo que podemos considerar a la Quinoa como un pseudocereal.
La Quinoa es producida en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Ecuador, Chile, Colombia y parte de Estados Unidos. Se trata de uno de los cultivos más importantes en cuanto a producción de toda Latinoamérica, y junto con las patatas, ha sido uno de los principales alimentos de los pueblos andinos.
La Quinoa es un cereal con un alto nivel de proteínas y grasas (insaturadas), poseedor de Omega 6 y Omega 3, y característico por tener los ocho aminoácidos indispensables para el ser humano, lo que lo convierte en un alimento muy completo, altamente nutritivo y de fácil digestión. La Quinoa, a su vez, es rica en fibra, potasio, magnesio, calcio, hierro y zinc, así como nos ofrece el aporte de vitaminas del grupo B y E.

BENEFICIOS

La quinua negra debe ser considerada en la dieta diaria. Este producto aporta proteínas y ácidos grasos esenciales y además no tiene colesterol. En 100 gramos de quinua negra hay 38 gramos de proteínas. La quinua posee más aminoácidos que productos como el trigo. La quinua negra posee lisina que estimula a las células cerebrales. La quinua negra que acaba con la depresión puede ser agregada a mazamorras, refrescos, sopas y panes.
Además la quinoa negra es recomendable para todas las personas por su alto contenido nutritivo y en especial es una gran alternativa de consumo para:
 Celiacos y personas intolerantes al gluten, debido a que no contiene gluten.
 Vegetarianos, pues contiene 18 aminoácidos entre ellos 9 de los 10 aminoácidos esenciales.
 Deportistas, por su alta disponibilidad proteica y fácil digestión.
 Personas que sufren estreñimiento, por el alto contenido en fibra.
 Diabéticos, por tener el índice glucémico bajo
 Personas con problemas asociados al colesterol