Alubia Garrofón (10gr) Ver más grande

Alubia Garrofón (LEÓN)

3,90 €

La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 10

Ficha técnica

Origen León
Tiempo de cocción Cazuela 45 min a 1h 15 min. Olla presión 15-25 min. Olla super rápida 5-8 min.

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El garrofón es una alubia de grano blanco, grande y aplanado. Muy utilizada en América del sur, en España se cultiva ampliamente en Valencia y en León.
Es conocida principalmente por ser un ingrediente básico de la tradicional paella valenciana, y también de arroces caldosos. Su textura es cremosa y su piel fina, consiguiéndose guisos, guarniciones y ensaladas sabrosas.
A pesar de su tamaño, cuece bastante rápido, equiparándose a las alubias de menor volumen.

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