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Sémola de Maíz (polenta)
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Ficha técnica
| Origen | Cataluña |
| Tiempo de cocción | 10-15 min |
Más
Se obtiene de moler maíz de de manera más gruesa que la harina.
Se usa especialmente para preparar polenta, pero también tiene aplicación para cremas, sopas, purés y repostería.
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