Trigo en grano Eco (100gr)

Granos de trigo integral de cultivo ecológico. Para tomar como guarnición de otros platos, en ensaladas, sopas, guisados, etc. El sabor es bastante parecido a la pasta.

El trigo integral contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B, es muy rico también en vitamina E y en otros antioxidantes, en minerales, y en fibra. Sus hidratos de carbono son complejos, por lo que su índice glucémico es menor que el del trigo refinado.

Necesita un remojo previo de 10 a 12 horas. Se cuece con 3 -4 partes de agua por cada una de trigo, y tras el primer hervor se baja el fuego y se deja cocer hasta que el grano haya absorbido toda el agua,